Atkins Diet vs keto वजन घटाने के लिए केटोजेनिक आहार “यह” कम कार्ब आहार हो सकता है, लेकिन इसके पूर्ववर्ती, अटकिन्स आहार, इस प्रतिबंधित खाने के दृष्टिकोण का मूल संस्करण है। न्यू जर्सी के होबोकन में स्थित एक पोषण विशेषज्ञ वैनेसा रिसेटो, आरडी कहते हैं, “एटकिन्स और केटो दोनों कम कार्ब आहार हैं जो वजन घटाने, मधुमेह प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।”
रिसेट्टो कहते हैं, एटकिन्स की तुलना में केटो में वसा बहुत अधिक होने के अलावा, एटकिंस और कीटो के बीच एक मुख्य अंतर यह है कि आप धीरे-धीरे एटकिन्स पर अपने कार्ब का सेवन बढ़ाते हैं। इस बीच, वह कहती हैं, “कीटो आहार पर कार्ब्स बहुत कम रहते हैं, जिससे आपका शरीर किटोसिस में रहता है और ऊर्जा के लिए कीटोन्स को जलाता है।”
आज, आहार, जिसे अटकिन्स पोषण संबंधी दृष्टिकोण भी कहा जाता है, तीन संस्करणों में आता है। (1)
एटकिन्स 20 उन लोगों के लिए है जो:
- 40 पाउंड (पौंड) से अधिक खोना चाहते हैं
- कमर की परिधि 35 इंच (महिला) या 40 इंच (पुरुष) से अधिक हो
- प्रीडायबिटीज या टाइप 2 डायबिटीज है
- अटकिन्स 40 उन लोगों के लिए है जो:
- 40 पौंड से कम खोना चाहते हैं
- गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं
- विविध प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ आहार की आवश्यकता होती है
- एटकिन्स 100 उन लोगों के लिए है जो:
अपना मौजूदा वजन बनाए रखना चाहते हैं
गर्भवती हैं
स्तनपान करा रही हैं और अपना वजन बनाए रखने की कोशिश कर रही हैं
अटकिन्स आहार के किसी भी संस्करण को आजमाने से पहले – और विशेष रूप से यदि आप गर्भवती हैं और किसी एटकिन्स योजना पर विचार कर रहे हैं – तो अपनी स्वास्थ्य सेवा टीम से संपर्क करें।
3 अटकिन्स आहार योजनाओं का अवलोकन
अटकिन्स आहार के सभी रूपों को प्रतिबंधित करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है जिसे नेट कार्ब्स कहा जाता है (वेजीज सहित) और प्रोटीन और स्वस्थ प्रकार के वसा खाने पर जोर दिया जाता है। जैसे ही आप अपने वजन घटाने के लक्ष्य तक पहुंचना शुरू करते हैं, चुनिंदा कार्ब्स को आपके आहार में वापस जोड़ दिया जाता है।
एटकिन्स शुद्ध कार्ब्स को कार्ब्स माइनस फाइबर के ग्राम और चीनी अल्कोहल के ग्राम के रूप में परिभाषित करता है। (ध्यान दें कि यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन [एफडीए] “नेट कार्ब्स” को स्वीकृत पोषण शब्द के रूप में मान्यता नहीं देता है।) (2)
एटकिन्स 20 और एटकिंस 40 में विभिन्न चरण शामिल हैं, जबकि एटकिंस 100 को एक जीवन शैली दृष्टिकोण माना जाता है और प्रति दिन 100 से अधिक नेट कार्ब्स का उपभोग करने की मांग करता है। एटकिंस 20 में, आपका प्रारंभिक, “प्रेरण” चरण आपको शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के 20 ग्राम (जी) तक सीमित करता है, जबकि एटकिन्स 40 में, आपका प्रेरण चरण आपको 40 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट तक सीमित करता है, जो आपको खाद्य पदार्थों में थोड़ा अधिक लचीलापन देता है।
आप शुरुआत में खा सकते हैं (उदाहरण के लिए, फलों का चयन करें)। (1) एटकिंस 20 में, आप 5 ग्राम वृद्धि (20, 25, 30, और इसी तरह) में शुद्ध कार्ब्स को अपने आहार में वापस जोड़ते हैं, जबकि एटकिंस 40 में, आप 10 ग्राम वेतन वृद्धि में शुद्ध कार्ब्स को अपने आहार में वापस जोड़ते हैं, बताते हैं फ्लोरिडा में ऑरलैंडो हेल्थ के लॉरेन पोपेक, आरडी।
अटकिन्स 20 फूड्स
Atkins 20 पर अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए, आप निम्नलिखित में से कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं:
ब्रोकली, पालक, बॉक चॉय और खीरा जैसी फाउंडेशन सब्जियां
प्रोटीन, जैसे अंडे, चिकन और बीफ
सैल्मन, कॉड, फ्लाउंडर और हेरिंग सहित सभी मछलियां
मक्खन और जैतून का तेल
कुछ चीज, जैसे कि चेडर, बकरी, स्विस और परमेसन
आप एटकिंस वेबसाइट पर एटकिंस 20 के चरण 1 के लिए एक पूर्ण, व्यापक भोजन सूची पा सकते हैं। (3)
अटकिन्स 40 फूड्स Atkins Diet vs keto
यदि आप एटकिंस 40 योजना का पालन कर रहे हैं, तो आप उपरोक्त सभी के साथ-साथ निम्नलिखित खाद्य पदार्थ भी खा सकते हैं (जब तक आप प्रति दिन 40 ग्राम से कम शुद्ध कार्ब्स रखते हैं): (4)
दाने और बीज
फलियां (बीन्स)
फल
स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे स्क्वैश, आलू और बीट्स
साबुत अनाज, जैसे जौ, साबुत अनाज वाले चावल और साबुत गेहूं का पास्ता
अटकिन्स 100 फूड्स
एटकिंस के 100 अनुयायी वस्तुतः सभी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, जब तक कि आप प्रति दिन 100 ग्राम शुद्ध कार्ब्स से अधिक न हों। यदि आप चीनी या परिष्कृत कार्ब्स खा रहे हैं तो कार्ब्स तेजी से जुड़ सकते हैं, इसलिए उन्हें सीमित करना या उनसे बचना सबसे अच्छा है। (1)
संपूर्ण एटकिंस आहार मुफ्त में ऑनलाइन उपलब्ध है।
अटकिन्स आहार का आधार यह है कि यदि आप कार्ब्स – शरीर के सामान्य ईंधन – को गिनते और सीमित करते हैं – तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए आपके वसा भंडार को जलाने के लिए मजबूर हो जाएगा, जिससे वजन घटाने को बढ़ावा मिलेगा। कई अन्य सनक आहारों की तरह, मुख्य विचार परिष्कृत आटे और चीनी से बने खाद्य पदार्थों को खाना बंद करना है। लेकिन अगर आप अटकिन्स 20 का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं, तब तक कार्ब-घने पूरे अनाज वाले खाद्य पदार्थ भी खाने की सूची में नहीं हैं जब तक कि आप रखरखाव चरण तक नहीं पहुंच जाते। Atkins Diet vs keto
“कार्ब्स को काटना शुरू में वजन घटाने में योगदान कर सकता है। हालांकि, अनाज, दूध, दही और फल जैसे पूरे खाद्य समूहों को खत्म करना संभवतः अस्थिर और पोषक तत्वों में अपर्याप्त है, “पोपेक सावधानी बरतते हैं। “फाइबर की निश्चित रूप से कमी होगी, साथ ही साथ कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य विटामिन और खनिज।” (विपक्ष खंड में इस पर अधिक।)